A apicultura é uma atividade muito antiga tendo registros desde o Antigo-Egito, Mesopotâmia, e Grécia, nos quais, descrevem fatos sobre a criação de abelhas e o consumo de mel. A exploração dessa atividade sempre foi feita de maneira muito rudimentar obtendo-se mel e cera em pequenas quantidades.
Hoje, com todo conhecimento adquirido através das inovações tecnológicas, o convívio com a abelha é bem diferente, sua criação é usada para fins de produção de mel, pólen apícola, própolis, cera de abelhas, geleia real, apitoxina, cosmético ou para fins de polinização.
A polinização delas junto com a apicultura tem se tornado uma ação primordial, mesmo que indiretamente, para a agricultura e produção de alimentos no mundo.
A vida das abelhas tornou-se crucial para o planeta, já que, na busca do pólen estes insetos polinizam plantações de frutas, legumes e grãos; desempenhando um importante papel no ecossistema sustentando também o crescimento de árvores, flores e outras plantas, que servem como alimento e abrigo para todos os animais.
A polinização é responsável por cerca de 80% da reprodução das plantas, e a apicultura como atividade essencial para o equilíbrio e sustentabilidade do meio ambiente impacta diretamente em torno de 1/3 dos alimentos consumidos pela humanidade.
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